Energía

Hola Gente!!!

Bienvenidos a nuestros nuevos amigos seguidores. Cada comentario y seguidor nuevo me llena el espíritu. 

Les cuento que la semana pasada hice un curso anti-stress, era en uno de los edificios de la empresa donde trabajo y duró toda la semana. La verdad es que estuvo bueno porque pude aflojarme un poco y por otro, porque me recordaron que hay cosas sencillas que podemos hacer para fenar el impacto que tiene la vida agitada en nuestro cuerpo y en nuestra mente.

Algunos de los tips: tomar agua antes y después de las comidas, no durante. Tratar de ser fieles al refrán "Desayunar como un rey, almorzar como un príncipe y cenar como un mendigo". Despejarse de 5 a 10 minutos cada 2 horas de trabajo. Comer un puñado de nueces, almendras y pasas de uva a media mañana, ya que son una fuente natural de energía.

Es por eso que les comparto una receta muy enérgica, es una adaptación de una que saqué de un libro que compré en New York.  Parece que la cosa se trata de eso, de adaptarnos... para no morir en el intento.

Focalizando en las cookies, resulta tan sencillo como mezclar los ingredientes que les cuento a continuación:

1/2 taza de almendras picadas (para variar pueden elegir nueces, maníes, pasas de uva y hasta trozitos de chocolate sin azúcar)

1 huevo
100 gr de manteca en cubos

1/2 taza de harina

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

25 gr de sucralosa (hay una marca de sobrecitos amarrillos, sino cualquier edulcorante que no pierda poder endulzante con el calor)

Si tienen y quieren pueden agregar unas gotitas de esencia de vainilla y canela para aromatizar.

Integramos todos los ingredientes hasta formar una masa lo más lisa posible (con las almendras se complica un poco, pero lo importante es integrar la manteca al resto de los componentes).

Cuando logramos una pasta uniforme, nos ayudamos con una cuchara de té y formamos bolitas que luego apoyamos en una asadera previamente enharinada y aplastamos con un tenedor.

Estas son las galletitas enérgicas. Energía para empezar bien arriba el día, para afrontar el futuro!

Para terminar les dejo una canción de Alejandro Dolina que me hace reflexionar sobre el tema que les compartí hoy.





Muy buen comienzo de semana, espero sus comentarios!