24 nov. 2011

Thanksgiving Day

Hola gente!

Hoy en Estados Unidos se celebra el Día de Acción de Gracias. En honor a mis amigos hice este budín de arándanos. Además quiero celebrar que por fin logré el punto con el edulcorante granulado y, la verdad es que quedó muy bien de textura y dulzor.

Para este excelente budín necesitamos:

1 taza de edulcorante granulado
1 taza de arándanos
3 huevos
3/4 taza de leche descremada
100 gr de manteca punto pomada
1 y ¾ de taza de harina 0000
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de polvo leudante
¼ de cucharadita de bicarbonato
1 budinera o molde de flan

Es tan sencillo y rápido como rico!

Por un lado se deben combinar los ingredientes secos integrándolos con un tenedor o batidor de alambre. Por otro, batimos todos los ingredientes líquidos, la escencia de vainilla se puede reemplazar por ralladura de 1 limón.  Dejar los futos rojos para el final de la preparación.
Se combinan ambas mezlcas, sin batir demasiado, simplemente hasta integrar bien.


Se agregan los arándanos y se vuelca todo en la budinera. Se lleva a horno moderado hasta que, al pinchar con un cuchillo, salga limpio.


Brindo porque todos los días tenemos cosas por agradecer!


Les dejo una de mis canciones favoritas de The Beatles para que se relajen mientras disfrutan del budín.

2 comentarios:

  1. Buenísimo, Bea!! Y qué buenas fotos!!

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  2. Me encantó la canción y los dibujitos!!!

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