31 ene. 2011

Bienvenidos! Welcome! Willkommen! Bonjour!

Hola soy Bea Pallero (27), estoy casada con Chicho (28) hace poco más de un año. Nos encanta viajar, bueno para serles sincera, me encanta viajar y lo arrastro a él a todos lados. Vivimos en un barrio tranquilo de Capital, que de a poco va cambiando la cara, como la mayoría de los barrios de esta ciudad y se está transformando en un centenar de torres con poco estilo que van apareciendo de la noche a la mañana.
Otro de mis hobbies es cocinar, me defiendo bastante bien en la cocina, soy bastante creativa, es por eso que decidí armar este blog, hay miles de blogs de cocina, pero este tiene una razón de ser muy particular. Hace 2 meses me diagnosticaron diabetes Tipo 1, y los ojos se me pusieron como dos huevos fritos. La verdad es que era poco el conocimiento que tenía, hasta ese momento, acerca de esta enfermedad crónica con la que tengo que aprender a convivir.
Así que acá estoy con mi blog y mis recetas nuevas, combinando ingredientes para lograr cosas ricas cero azúcar. Mi viejo recetario quedó casi obsoleto, pocas recetas sobrevivieron.
Quiero compartir con ustedes un año de vivencias y recetas creativas, además de aportar algunos tips para una dieta más saludable. Los invito a intercambiar ideas y datos útiles al respecto!
Les dejo una canción/video para empezar con todo:

19 comentarios:

  1. Muy pero muy buena iniciativa Beita!
    Te mando un beso grande.
    Nacho O.V.

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  2. Shiquita!!! Mucha suerte con tu blog.
    Me gusta mucho tu idea y mas me gusta verte feliz con ella!!!
    La cosa mas dulce (0% y sin azúcar).
    Te amo!!!

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  3. Muy bueno Bea! Te voy a seguir!

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  4. Me encantoooooooó!! Divino el pajaritooo!!

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  5. Me encanta que lo lleves de la mejor manera ! te quiero hermana !

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  6. Gracias a todos por el empuje. Estoy muy contenta con mi iniciativa, como dice mi gran amiga Lepo "dejemos que todo fluya".

    Besos
    Bea

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  7. Tenés que publicar tus nuevas recetas, Beis!!

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  8. Excelente idea Bea!! a ver si tu blog termina como el de la pelicula Julie y Julia ;)

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  9. Julie!! es que desde que vi la peli estoy con ganas, si total no cuesta nada y encima me hace bien!
    gracias por sumarte.

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  10. Amiga, me gusta verte feliz.
    como sabes la cocina no es lo mio, pero igual te sigo.
    Te quiero!
    Lau

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  11. Amiga!!! Qué buena idea! Prometo aportar... aguante la vida sin azúcar!!!! Te adoro loca!

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  12. Genial Bea!!! te felicito!!!
    Lu Molli

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  13. hola bea, la diabetes NO es irreversible. Te sugiero q busques info acerca de "comida viva" "crudiveganismo" o "raw food" en inglés y antes de q pienses que solo se come lechuga busca info y después me contás. si ponés raw gourmet y ves las fotos ya vas a quedar encantada y muxo más si te gusta cocinar
    besos

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  14. A, gracias por tu mensaje. He estado investigando sobre raw food porque varias personas me lo comentaron. Todavía no termina de convencerme, pero voy a seguir leyendo.

    Menos mal que la dieta no se acaba en la lechuga, que aburrido sería!

    Gracias!
    B.

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  15. Anónimo16/6/11 9:34

    BEA!! QUE LINDO ENCONTRARTE POR ACÁ. ME ENCANTA LA IDEA Y YA EMPIEZO A LEER CADA UNA DE TUS RECETAS, DESPUÉS VERÉ DE LLEVARLAS A LA PRÁCTICA, JAJA!!
    ABRAZO GRANDE.
    ANDREA ANYER

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  16. Andrea,
    bienvenida, un gusto este reencuentro!

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  17. que lindo blog! te felicito por la iniciativa y te seguire leyendo ... mi mama, que tambien es diabetica, va a estar feliz con el hallazgo!
    mariana

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  18. Mariana, bienvenida al blog!!

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